دیگ پخت ماهی یا دستگاه دیگ پخت ضایعات ماهی برای تبدیل ضایعات ماهی به پودر و آرد مورد استفاده قرار می گیرد. در صورتی که قصد راه اندازی خط تولید پودر ماهی را دارید، نیاز دارید تا دستگاه دستگاه تبدیل ضایعات ماهی را خریداری کنید. مکانیسم عمل این دستگاه به این صورت است که با حرارت و فشار بخار ضایعات داخل دستگاه پخته می شوند. قبل از ریختن مواد در داخل دستگاه باید قطعه های بزرگ خرد شود. این کار به پخت سریع ضایعات و صرفه جویی در مصرف انرژی کمک می کند. دستگاه پخت ماهی عملکرد بسیار پیچیده ای دارد. این دستگاه از دو جداره مختلف ساخته شده است که جداره داخلی از فولاد ضد زنگ است. ماهی های غیر خوراکی و یا ضایعات ماهی در داخل این مخزن ریخته می شوند. اما فاصله ای بین این جداره و جداره بیرونی وجود دارد که بخار سوپر داغ در آن جریان دارد. این بخار داغ باعث پخته شدن مواد داخل دستگاه می شود. برای ریختن مواد در داخل دستگاه از گلوگاه موجود در بالای دستگاه استفاده می شود. سپس درب گلوگاه بسته می شود. تذکر این نکته خالی از لطف نیست که قبل از بسته شدن درب دستگاه باید آن را در حالت شروع به کار قرار دهید. بعد از بسته شدن درب بین 5 تا 4 ساعت زمان نیاز است تا پودر ضایعات ماهی آماده شده و به مرحله خشک کن وارد شود.

مطالب مرتبط: پودر ماهی کیلکا

دستگاه تبدیل ضایعات ماهی این امکان را فراهم آورده است که در حین پخت روغن گیری نیز انجام شود. این دستگاه با استخراج روغن ماهی حین پخت این ماده پر اهمیت را از قسمت مجزایی به خارج از دستگاه هدایت می کند. قسمت جداره بیرونی دیگ پخت ماهی از فولاد معمولی ساخته و کاملا عایق بندی می شود تا حین پخت کمترین انرژی به هدر نرود. این عایق بندی توسط پشم شیشه انجام می شود. در حین پخت پارویی های موجود در داخل دستگاه به حرکت در می آیند و با جابجا نمودن محتویات دیگ به پخت بهتر آن کمک می کنند.